摘要：烤箱虾是一种美味可口的海鲜料理，在烤箱中慢慢烤煮，鲜美的虾肉散发出诱人的香气。本文将从选料、调味、烤制技巧、配菜四个方面为大家详细介绍如何制作美味可口的烤箱虾。
1、选料
选料是制作美味烤箱虾的关键步骤。选择虾时，要选用新鲜的虾仁，在剥虾壳时要注意留意虾线是否完全去除。
除了虾仁，选材也很重要。其中配料主要包括橄榄油、小葱、蒜泥、辣椒、柠檬汁、盐、黑胡椒等。其中柠檬汁可以起到去腥增香的作用，橄榄油可以提高虾肉的口感。
此外，在选择配菜时，可以将樱桃番茄、洋葱等一同烤制，增加口感。
2、调味
完成选材后，将虾仁放置于一个碗中，挤入柠檬汁，撒上盐、黑胡椒、蒜泥等调味料，轻轻拌匀，腌制15分钟。调味过程中，注意控制盐、黑胡椒的用量，避免过咸或过辣。
如果时间允许，可以提前腌制1小时以上，让虾仁更好地吸收调味汁。
3、烤制技巧
烤制是做好美味烤箱虾的重要步骤。首先将烤箱预热至200°C。然后把腌制好的虾仁放入烤箱内，利用上下火模式，烤制10-15分钟左右，直到虾仁变色稍微卷曲即可取出。
虾仁烤制的时间需要视虾的大小而定，较大的虾仁需要更长时间的烤制。同时，需要在烤制过程中间隔性的翻动虾仁，以保证虾仁烤制均匀。
烤制完成后，可撒上少量小葱和辣椒点缀，营造出更加诱人的颜色和香气。
4、配菜
豆角、洋葱、樱桃番茄等蔬菜都是很好的搭配。将这些蔬菜剁成均匀的小块，放入同一烤盘内，与虾仁一起烤制即可。
除此之外，在烤制前还可以剥一些柠檬皮，将其切成小丁放置于烤盘内，增加烤箱虾的口感和香气。
选择配菜时应考虑其与虾仁之间的口味搭配，同时要保证它们的烤制时间和温度相一致。
总结：
烤箱虾是一道健康美味的海鲜料理，制作过程中需要注意选材、调味、烤制技巧和配菜，以保证最终出品的虾仁鲜美可口、营养丰富。希望这篇文章能对喜欢烹饪的大家有所帮助，让你们也可以在家享受到健康美味的烤箱虾。