摘要：香脆甜美芒果酥是一种新传统糕点，采用烤箱烤制，口感香脆甜美，深受人们喜爱。本文将从制作原料、制作过程、口感特点和健康价值四个方面对香脆甜美芒果酥进行详细阐述。
1、制作原料
香脆甜美芒果酥的主要原料有：芒果肉、低筋面粉、酥油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。其中，芒果肉需要经过切割、挤压出汁液、去渣，最后制成芒果肉泥备用。低筋面粉和酥油需要混合搓揉成酥皮。白砂糖和鸡蛋需要混合打成鸡蛋液，牛奶用于调和面团。
香脆甜美芒果酥的制作原料均为食材，比较健康，而且制作方法简单，适合家庭制作。
2、制作过程
香脆甜美芒果酥的制作过程分为酥皮制作、芒果馅制作和烘烤三个阶段。
酥皮制作：低筋面粉和酥油混合搓揉成大块酥皮，分割成小块，每块擀成厚约0.5厘米的圆片，用叉子在表面扎几个小洞。
芒果馅制作：芒果肉泥加入白砂糖煮至糖融化，晾凉后加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，最后加入少量牛奶调和成芒果馅。
烘烤过程：每块酥皮中间放入一勺芒果馅，对折封口捏紧，放在烤盘上，上下火200度预热后放入烤箱，烤制10~15分钟即可。
3、口感特点
香脆甜美芒果酥的口感特点主要表现在外观、香味和口感上。
外观：香脆甜美芒果酥外层金黄酥脆，内馅鲜美可口，色泽诱人。
香味：芒果馅中有淡淡的芒果香味，口感软糯顺滑，与酥皮的香脆口感形成了强烈的对比。同时，芒果馅中的鸡蛋和牛奶也增添了香味。
口感：香脆甜美芒果酥的口感非常好，酥皮的脆嫩与芒果馅的香软相融合，让人无法停止吃下去。
4、健康价值
香脆甜美芒果酥的健康价值主要体现在糖分较低，富含营养等方面。
糖分较低：芒果本身就是一种著名的低糖水果，而且本产品配方中的白砂糖也不会过多，制作出来的香脆甜美芒果酥的糖分相对较少，适合控制饮食的人群食用。
富含营养：芒果富含维生素C、维生素A、维生素E、纤维素等各种营养成分，能够滋补身体、促进健康。
总结：
香脆甜美芒果酥是一款风靡四方的美食，制作方法简单，口感香脆甜美。通过本文的阐述，我们了解到了香脆甜美芒果酥的制作原料、制作过程、口感特点和健康价值。希望大家在品尝美食的同时，也能够注意营养和健康。