1、第一次使用烤箱,加热时有个很重的塑料味,食物还可以吃吗
新烤箱都是这个样子，用几天就没事了。
那是因为烤箱内部涂了一层黄油的缘故。是为了防上绣用的。
烤箱初次使用时要干烤，就是不要放食品，烤上半个小时调上个200来度，然后再调300度，烤10来分钟，这是为了将烤箱的铁发生物理变化，也就是变色，这样烤东西时就好用了，更易上色，
注意，一开时因为有油，温度不要调的太高，200度以下，怕着火，电烤箱问题不大，燃气的怕。
让味走一下，要不烤出的东西会有味。
新烤箱在加工的时候在内部零部件上会沾有一些工业机油，烤箱加热后这些污垢就会挥发产生异味，只要你先把温度打在最高上，半开烤箱门空考15-20分钟，这些异味就会挥发殆尽。祝你做出好吃的烤箱美食啊，哈哈
2、烤箱有烤焦的味道
烤箱有烤焦的味道
烤箱有烤焦的味道，随着生活水平的不断提高，家里自备了电烤箱来满足自己宅在家里也能吃上美食的欲望，但是对于厨房小白来说经常会出现各种问题，以下分享烤箱有烤焦的味道
烤箱有烤焦的味道1 如果是新烤箱，为了烧掉烤箱出厂前在加热管上涂的一层防护油。将烤箱上下管温度调至最高，空烧15分钟左右。空烧过程中烤箱冒烟、有异味都是正常的，烧过后就可以正常使用了。
如果是旧烤箱，就是因为温度偏高或不均匀，食物烤焦，或者是食物渗出液体滴到发热管或溅到烤箱内壁烤焦所致。
如果是肉类，有轻微冒烟是正常的。肉内含有很多蛋白质，还有脂肪酸等成分。但是有焦味可能是烤过了。
掌握不好温度和时间都会把东西烤焦冒烟，所以如果不确定的话，要时刻注意烤箱内食物的变化。
烤箱有烤焦的味道2 家用烤箱的种类
台式小烤箱：台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。
使用烤箱的7大注意事项
第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
烤箱在使用时，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。
在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
清洗烤箱的小窍门
所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾
方法：
把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。
将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。
将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。
把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。
10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。
最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。
以上教大家清洗烤箱的方法，快来试试看吧。
烤箱有烤焦的味道3 电烤箱的具体使用方法
一、电烤箱怎么使用
（1）将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内；
（2）插上电源插头；
（3）将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
（4）用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
（5）需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间；若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。
（6）烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
（7）当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
二、电烤箱使用要注意的几个地方
1、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。
预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
2、国内的'家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。
3、家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。
4、烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色，会不会让你感到很郁闷？
改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。
烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。
3、为什么新烤箱有股糊味
为什么新烤箱有股糊味
为什么新烤箱有股糊味，烤箱是我们日常生活中常见的一种进行食物的烘烤的电器，很多人在使用新烤箱的时候却发现有一股糊味传出来，下面为大家分享为什么新烤箱有股糊味。
为什么新烤箱有股糊味1 这要从烤箱的工作温度和使用的材料说起。
烤箱工作温度可以达到300度，而很多材料的极限温度就是这个范围区间里面。
新烤箱开始工作时，这些材料都要经受高温的检验。
在开始烘烤时，这些材料中的水份和潮气都被高温蒸发，烤箱中的部分材料，如果承受不了这样的温度，就会被烤糊，自然就会有焦糊味出来。
但经过一段时间的使用后，材料内含的水份和一些承受不了高温的材料也都基本被烤干了，工作性能也稳定了，就不会再有焦糊味出来了。
烤箱保养方法
一、新烤箱需擦洗
新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。
二、新烤箱需预热
新烤箱第一次使用时，需将温度调到最高，预热5分钟，以除尽残留的'油烟。有时油烟比较大，或者有异味，都属正常。因为烤箱出厂时，发热管上会涂有一层防止其在运输过程中受盐蚀的保护膜。
为什么新烤箱有股糊味2 烤箱烤了一会儿有糊味儿会爆炸吗
烤箱烤了一会儿有糊味儿可能会爆炸。
家有电烤箱都会有这样一种顾忌，很害怕电烤箱爆炸。烤箱会爆炸原因：电路超负荷使用，操作不当。使用烤箱时严格按照要求操作使用，不要用烤箱烘烤易燃，易爆，遇热会突然膨胀等这类物品。
另外烤箱工作时，旁边要有人看护，发现异常现象，及时终止烤箱工作。烤箱爆炸前兆会有发出异响的情况，闻到线路烧焦味道，或是烤箱外部过烫都应该停止烤箱工作，进行检查。
使用烤箱的正确方法
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好的保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
为什么新烤箱有股糊味3 烤箱可以做什么
烤箱主要是用来给食物进行加热的，或者是用来蒸一些东西，比如说蒸一些海鲜或者是肉类都是可以的，当然，有些人非常的喜欢吃甜点，所以说我们有的时候也是可以用烤箱来制作蛋糕的，这些都是没有什么问题的。
当然，我们也可以用来热一些饮料，比如说用来热牛奶或者是热橙汁都是可以的。所以说大家以后在使用烤箱的时候，就可以用来制作这些东西。
使用烤箱需要预热吗
我们在使用烤箱的时候是需要预热的。因为如果不进行预热的话，那么我们在使用烤箱的时候就会提高它的功率，这样是很浪费电的。但是如果我们进行预热了的话，那么我们在使用的过程中，就会剩很多的电。
我们在预热的时候最好将温度控制在180摄氏度至200摄氏度之间，这样预热的话，速度是非常的快的，但是我们要要注意一下时间，一般来说八九分钟就可以达到预热的目的了。
烤箱不能加热什么东西
烤箱虽然使用起来是非常的方便的，但是，我们也一定要注意有一些东西是不能使用烤箱进行加热的。比如说我们不能用烤箱去加热鸡蛋，因为加热鸡蛋的话，是非常容易发生爆炸的，其次也不能用来加热一些密闭性比较强的东西，比如说一些易拉罐等等。
4、烤箱版烤鱼和普通烤鱼味道有什么不同?哪种更好吃?
认为普通烤鱼的味道比烤箱烤出来更香，是那种烟熏的焦香，更好吃。正宗的烤鱼是先将草鱼或黑鱼用炭烤的方法烤制半熟之后，再放入电锅里加上秘制的底料和配菜做出的一道特色美食，是夜市大排档上的一道必点硬菜，这道菜汇聚了烧烤的香味，火锅的麻辣，和炖鱼的鲜美，满满的江湖气息。
炭烤和烤箱烤制的区别
烧烤自古以来都是采用木炭对各种肉食进行烤制，尤其果木炭的硬度适中和无异味的优点，做出的烧烤最好吃。炭烤出的鱼水分散发掉的多，更加焦香，而且带着飘香的黑烟，掺杂些许着木炭的烟灰，不仅有着令人兴奋的烟火气息，最主要的是可以烤的几里飘香，这些都是烤箱不能比的。
如果烤箱烤出的鱼比炭烤的好吃，那夜市上早就用烤箱代替炭烤了，何必大费周章，又是生火燃炭，又是冒着热汗辛苦劳作呢。
但如果说哪个方法最方便，那肯定是烤箱莫属了，只需要将鱼放在里面，调制个时间，中途翻个面就等出炉了。
说起将鱼翻面，忘了烤箱烤鱼还有这一点非常的不方便，鱼在烤好一面后，就会变得很糟了，如果随意翻动自然就会破烂，烤出的鱼形态绝对是不完整的。
但是烤箱烤鱼肯定是要放在烤盘里烤制，需要翻面的，要不然肉质和油水会弄到烤箱灯管上。
但是用炭烤的话，就有专门的烤鱼工具，就是那个带手柄的能翻面的架子，这样烤出的鱼最大的保留了完整性，不仅仅是味道和香味上的区别了。
自制烤箱烤鱼的注意事项
虽然说炭烤比烤箱要好的多，但是住楼房的我们平时自己在家做烤鱼的话，就没有炭烤的条件，只能使用烤箱来做。那对于香味上来说也只能将就一下，或者尽量的想办法做出类似炭烤的感觉。
首先就是想办法让烤鱼的水分多散发一些，我们可以在入炉之前将腌制好鱼的水分用厨房纸洗干净一点，然后先不刷油，先用烤箱将鱼皮烤焦一点后再拿出薄薄的刷上一层油，没有过多的油分，鱼的水分就更容易蒸发，表皮就更容易焦香。
其次就是给鱼翻身的时候一定要注意鱼肉是非常脆弱的，尽量避免使用锅铲甚至筷子来反动，也不要使用架子，可以带上厚手套用两只手一起握着鱼的全身轻轻的去翻。翻身后将烤盘里的汁水倒掉，鱼这面的水分再吸干净。这样保证鱼的香味更接近炭烤，也保留了鱼的完整。
结语：烤鱼这种烧烤特色，是专属于我们中国人的江湖美食，但烤箱最初是制作西点的电器，严格来讲跟烧烤根本搭不上边，所以最好吃的烤鱼当然还是需要最原始的中餐烹饪方法。
当然认为普通的烤鱼味道会更加好一些，因为它会有那种烟熏的焦香味儿，因为正宗的烤鱼都是将草鱼或者黑鱼用炭烧的方法烧至半熟之后，再用电锅里加上秘制的底料和配料做出的一道特色美食。
烤箱版的烤鱼是更好吃的，因为烤箱版的烤鱼更入味儿，表皮非常的酥脆，口感更佳，普通的烤鱼很难入味，也会有一些腥味，吃起来不是那么的棒。
我更喜欢吃普通的烤鱼，这样的烤鱼更有味道一些，并且外焦里嫩，特别的好吃，其实两个的差距并不是特别的大，但是味道有一些差距。
不同之处就是，烤箱版的烤鱼熟得更快，更多的是调料的味道，而普通烤鱼有一种烟火熏烤的味道，特别的香，我觉得后者更好吃。
5、烤箱有一股烧焦的味道
烤箱有一股烧焦的味道
烤箱有一股烧焦的味道，烤箱是很常见的一种烹饪炊具，电烤箱可以制作出各种各样的美食，在生活中有很多的家庭都置办了烤箱，但也有很多人发现，烤箱有一股烧焦的味道，怎么回事？
烤箱有一股烧焦的味道1 如果是新烤箱，则是由于原始烤箱上的保护涂层会在高温下蒸发和挥发，并且很容易产生糊味或冒烟的现象。这些是正常情况。
第一次使用时会出现这种现象，这很正常。某些“糊味”是由烤箱的某些部位上涂的油或防腐层的预热引起的。 如果继续使用几次，这种现象将自然消失。
如果是旧烤箱，那是因为温度过高或温度不均匀，食物被烧焦，或者食物中的液体滴到加热管上或溅到烤箱的内壁上燃烧。
烤箱有糊味怎么去除
1、茶叶
茶富含果胶，表面有许多孔，并且吸附力强。就像活性炭一样，它可以吸收环境中的水分和气味。茶叶越干燥，吸收异味的能力越强。一小袋茶可以装在纱布中并绑紧。
此时，只需将少量茶叶放在烤盘上，加热约1分钟即可消除烤箱中的残留气味，为您提供美味的菜肴。
2、白醋干烤
使用烤箱长时间烹饪食物。烤箱里有糊状的气味。您可以放一碗柠檬水或1：1白醋水。打开容器后，在大约100°C的温度下干燥烘烤10分钟以去除异味。去除异味后，烤箱中可能会残留异味。首先打开烤箱门并通风几个小时。
3、热风循环
准备去除烤箱中的异味。如果之前已经准备好食物，则需要等待一段时间。烤盘冷却后，将50ml温水和少量清洁剂倒入烤盘，盖上烤盘盖，插上插头，将时间旋钮调节至10分钟，热风循环可主动清洁烤盘中的灰尘，拔下插头，等待烤盘冷却，然后用温水冲洗烤盘，然后用柔软的干布擦干。
4、橙子清洗
您也可以清洗橘子，然后用刀切掉橘子皮。橘皮应该有一些果肉。将橙皮和果肉放入预热的烤箱中，将烤箱温度调节至170度，然后烘烤5至8分钟。
5、裹上锡纸
防止油烟味并减少清洁烤箱的负担也非常简单。在烘烤过程中，用锡箔纸包裹可能会飞入热油中的肉，以确保外部酥脆，内部柔软，并且不会使烤箱油腻。分散，使其以后很难组织。
烤箱有一股烧焦的味道2 第一次使用都会有这种现象，属于正常现象。有些“烧焦味“是烤箱内部一些部件上涂抹的油或防蚀层预热所致。再继续使用几次这种现象就会自然消失了。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的'升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
烤箱有一股烧焦的味道3 烤箱的发热管上有涂层，受热分解会产生焦糊气味。
烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟；烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；
食物过焦时的处理：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；
炉温不均时的处理：中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱，以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不一；
避免烫伤：正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。
烤箱的日常保养小重点
烤箱内的污垢是日积月累的，想要清洁更省力，最好在每次使用后便「立即清洁」，这些残留的油污、掉落的碎屑，其实也都是产生异味的来源，使用烤箱用铝箔纸垫在烤盘上，遇到会产生较多油脂的食材，以铝箔纸适度遮挡也有帮助。重点是清洁时，务必等到烤箱冷却后才清理，以免碰到高温受伤。
把握每次烘烤后的检查与清理，运用适当的清洁方式，日常保养胜过一次辛苦大扫除，让烤箱保有干净、无臭味的状态，好好清洁去污啦！切记分开清洁的原则，才能让烤箱洁净又能长久使用喔！