1、烤箱烤串多少度几分钟
烤箱烤串提前预热至200度，烤架入烤箱中层，上下火烤10分钟即可，烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等，制作原料有主要有肉串，鸡精，料酒等等。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
当使用烤箱烤串时，温度和时间需要根据具体情况进行调整。以下是一份参考指南：
在食材清单方面，需要准备羊肉、猪肉、牛肉等肉类食材，以及彩椒、洋葱、香菇等蔬菜食材。在制作步骤方面，首先需要将肉类和蔬菜切成小块，然后用竹签串起来。接着，在烤盘上铺上锡纸，将串好的食材放在锡纸上，最后再撒上适量的孜然、辣椒粉、盐等调料。
在烤制过程中，烤箱上下火200度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可。如果肉块特别厚，可以再多烤制一段时间。
需要注意的是，不同型号的烤箱具有不同的温度和时间设置，因此需要根据具体情况进行调整。
2、烤猪肉串的做法及配方 烤猪肉串的步骤
1、主料：猪肉260克、盐2克、料酒1勺、酱油1勺、五香粉0.5克、姜2片、孜然粉5克、花生油20克、白芝麻10克。
2、将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块。
3、将肉块放入碗中，加酱油、料酒、盐、五香粉。
4、加入姜片和花生油10克，拌匀腌制30分钟，也可放冰箱冷藏过夜。
5、串好木签，五块肉一串。
6、烤盘中铺好油纸。
7、将肉串平铺在上面。
8、表面刷上一层油。
9、撒上白芝麻。
10、撒上孜然粉。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟。
12、时间到了取出翻面。
13、再撒上白芝麻和孜然粉。
14、入烤箱再烤7到8分钟即可。
3、烤肉串温度是多少?
烤肉串：200度10分钟， 翻面刷油，再200度10分钟
烤五花肉：180度30分钟
烤曲奇：170度10分钟定型，再150度10-15分钟
烤面包：165度20分钟
烤吐司：180度30分钟
烤披萨：180度15分钟
烤蛋挞：180度30分钟
蛋黄酥：165度40分钟
如果用电烤箱烤肉串，需要温度200度——210度左右，同时注意开启烤箱内上下火同时加热，时间一般在10到15分钟左右。
4、电烤箱烤猪肉需多少温度多长时间
1、使用烤箱烤猪肉时，选择的温度不同，烤制的时间也是不一样的，如果温度选择210度，可以预热5分钟，烤5分钟就能烤熟。
2、当然，如果选择的温度是180度，可以预热5分钟，然后烤15分钟就可以，需要注意的是，中途记得把肉翻动一下。
3、猪肉烤熟的时间，还和猪肉的新鲜度、猪肉的老嫩有关系，一般来说，猪肉越老烤制的时间
5、烤箱怎么烤肉串?
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
肥羊肉500g、洋葱2个、辣椒粉、花椒粉、酱油少许、白酒少许、孜然、精盐
1、羊肉切块，肥瘦分开；
2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；
3、用2将羊肉泡制24小时以上；
4、烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块；
5、烤箱预热200度，上下火，放入羊肉串烤约20分钟左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，盐。
羊肉200克 生抽4小勺老抽1/4小勺食用油1小勺 盐1/2小勺 辣椒粉1小勺花椒粉、孜然粉少许
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟
6.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟
9.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出
10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
注意事项：
1.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美
2.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻
3.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润
用料
猪肉 200克
淀粉 1勺
生抽 1勺
盐 适量
辣椒面 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
葱
烤箱烤肉串的做法
选择嫩点的猪肉，最好像图片带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制
肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时，或者随意（其实我是直接用配好的烧烤料）
腌好后把肉串穿起来，刷油，（此时烤箱180度，预热十分钟）可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤
烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴
烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟
出锅，喜欢撒葱花的就撒上吧