1、奶油烤杂拌怎么做好吃
准备食材 －
土豆 200g
黄油 10g
面粉 30g
煮鸡蛋 1个
西兰花 适量
玉米豆 适量
口蘑 60g
火腿肠 适量
淡奶油 50ml
牛奶 250ml
马苏里拉芝士 适量
盐，鸡精，黑胡椒粉 适量
－ 步骤 －
1.锅中加入黄油，待黄油融化后加入面粉小火炒香即可，注意面不要炒糊
2.土豆蒸熟加入盐，鸡精，黑胡椒粉，淡奶油，牛奶搅拌均匀，加入适量黄油炒面粉，成糨糊状即可
3.将喜欢的食材过水抄熟，拌入之前拌好的糊中弄匀即可
4.所有的食材拌匀后放入煮熟的鸡蛋
5.装盘后放入马苏里拉芝士后，烤箱200度预热10分钟，将杂拌放入烤箱上下管同时180度中层烤20分钟，再5分钟放入上层将芝士烤成焦黄即可
2、奶油烤肉杂拌是怎样制作的?
奶油烤肉杂拌：原料：煮牛肉或牛舌200克，泥肠200克，火腿200克，烤猪肉100克，茶肠100克，煮鸡蛋3个，煮土豆250克，葱头150克，猪大油100克，盐5克，味精、胡椒粉少许，辣酱油50克。
做法：1.把各种熟肉全切成小片。葱头如丝，用油炒葱，放入切好的各种肉片，炒透后放奶油沙司，加盐、味精、胡椒粉、辣酱油调匀微沸。
2.然后放入烤箱内，上面摆好切过的煮鸡蛋片，周围码上土豆片，再浇1层奶油沙司，撒上调料，放入烤炉烤上色即可。
特点：咸鲜味浓，郁香适口。
3、奶油焗杂拌的做法步骤图,奶油焗杂拌怎么做
用料
芝士
帕尔马火腿
新鲜口蘑
土豆泥
淡奶油，百里香
黄油，盐，胡椒
奶油焗杂拌的做法
将洋葱切碎，新鲜口蘑切片，帕尔马火腿切片，没有帕尔马火腿可用培根代替
锅内放入黄油，融化后放入洋葱碎炒软
放入火腿片炒香，加入少许百里香
放入口蘑炒软，炒香
放入土豆泥及淡奶油炒热，加入少许的盐及胡椒
放入芝士碎炒至融化，拉丝
以后出锅装盘，表面撒上芝士碎
放入烤箱或焗炉，大火烤至表面金黄即可
用料
土豆 2个
胡萝卜 2根
鸡蛋 4个
培根 5片
洋葱 中等大小1个
香菇 8-10个
淡奶油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
黄油 适量
马苏里拉丝 200-250g
奶油焗杂拌的做法
土豆和胡萝切片蒸至8分熟，鸡蛋煮熟切瓣
洋葱切片或丝都可以，培根切小片，香菇切丁过水焯一下
烤箱220度预热
炒锅预热，放黄油融化，依次下洋葱，香菇，培根，土豆，胡萝卜翻炒拌匀。过程中依次加入淡奶油、盐和黑胡椒。
关火，把鸡蛋倒进去拌一下，盛入锡纸盒，撒马苏里拉，入烤箱220度15分钟。
4、家常做法,正宗奶油芝士烤杂拌怎么做
牛奶200ml
奶油200克
马苏里拉奶酪
奶油烤杂拌的做法
配料：洋葱半个，口蘑3个，虾仁2两，鸡蛋2个，培根三片，土豆1个,牛奶200ml，奶油200克,沙拉酱一勺，马苏里拉奶酪适量
调料：盐4克，黑胡椒适量，白胡椒适量，香叶1片，面粉15克，黄油少量
将所有配料洗净处理好。
口蘑切片，洋葱切丁，切碎一点炒起来比较方便
首先制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟
当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊
此时在锅中加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右
随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状
倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮
直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了，盛出备用
使用平煎锅，将虾仁放入锅中滑熟，至表面变色即可，盛出备用
口蘑也煎至表面变色，微微收缩即可，盛出备用
煎虾仁和口蘑的时候，可同时煮鸡蛋，煮至全熟即可，晾凉剥壳，切片备用
制作土豆泥：将土豆用可入微波炉的保鲜膜包裹，放入微波炉中微波7分钟即可
晾凉后直接可将土豆皮剥下来，非常方便
用勺子将土豆压成泥
土豆泥中加入沙拉酱调味，可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑
将土豆泥搅拌均匀备用
将步骤8中的奶油白酱放入碗中，放入步骤9和步骤10中煎好的虾仁和口
将所有食材搅拌均匀
取烘焙碗，将步骤16中做好的土豆泥铺在底部
在土豆泥上均匀撒上切块的培根片
在培根片上摆上步骤11中煮好的切片鸡蛋
在上面均匀铺开步骤18做好的奶油白酱拌好的食材
在上面均匀洒满马苏里拉奶酪，放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了
趁热食用,味道更佳!
5、奶油烤杂拌的注意事项
辅料的内容可以依照自己的喜好变化，炒杂拌的过程要用小火，以免糊锅．如果面粉用的不熟练，用水淀粉最后勾欠也可以，一定要让奶汁完全包裹住辅料．没有Mozarella，用片状的奶酪也不错，但也要切成细丝铺撒均匀．烤的时间依自己的温度而定，要观察颜色的变化．没有烤箱用微波炉也可以，高火大约5分钟．