1、桃酥饼用烤箱怎么做
1、食材：玉米油95g，低筋面粉210g，糖粉85g，盐1g，小苏打2g，鸡蛋1个，核桃碎 适量，黑芝麻适量。
2、准备好食材，低筋粉分成两个小碗放的。
3、加适量鸡蛋液、（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。
4、搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。
5、分成20g一个的小圆球，烤盘小，烤箱170度预热10分钟。
6、刷上蛋液和芝麻，送入烤箱，170度25分钟，放上层上色5分钟，然后又放下层再烤25分钟后出炉即可。
2、烤桃酥的做法和配方
核桃酥想吃核桃酥不用买，教你在家自己烤核桃酥，核桃酥和面最详细配方
家常版桃酥做法】
1.首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2:1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。
2.家里有猪油的也可以放一点，更加香酥，打入一个鸡蛋，放入白糖60克，喜欢吃甜一点的，糖可以多放一些，再放入适量熟的黑芝麻，用手把所有的原料掺匀，揉成松软的面团，用锅盖盖住松弛10分钟，方便一会拉伸整形。
3.面团松弛好以后，我们揪下来一小块面团，在手心里团成圆球再压成小饼，就这样一个一个的做好，放在烤盘里面，这种酥饼其实非常简单，掌握好面和油的比例很轻松就能做好。
4.烤箱我们已经提前遇热好了，把桃酥放进去，调到180度上下层同时加热，烤30分钟就可以了。
5.刚烤好的桃酥会有一些疲软，晾凉以后会变得非常酥脆，用手轻轻一捏就能碎成渣，牙口不好的老人也能吃入口即化。
烤桃酥的做法和配方
面粉 200克
白糖 80克
植物油 90克
小苏打 2克
1.油和白糖搅拌均匀,然后加入蛋液,搅拌至粘稠状。
2.加入面粉、小苏打,搅拌均匀,和成面团,放置5分钟。
3.将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘。
4.表面刷上一层全蛋液,撒上芝麻。
5.烤箱中层,180度,上下火20分钟。
3、电烤箱烤桃酥怎么烤?
1、先预热烤箱（180°10分钟），称取80g核桃仁
2、把核桃仁平铺在烤盘中，放入预热好的烤箱里，烤七八分钟
3、烤核桃仁的期间先制作桃酥面糊。取一个鸡蛋打到碗里并搅拌成全蛋液
4、准备一个用来装桃酥面糊的盆，放在厨房秤上，倒入40g全蛋液，碗里剩余的全蛋液留下备用
5、装有40g全蛋液的盆放在厨房秤上，依次加入100白砂糖、160g花生油，搅拌均匀
6、取另外一个盆，依次称入面粉、泡打粉（1小勺-约5g）、小苏打（1/2小勺，约2.5克），搅拌均匀
7、核桃仁烤好后倒在面板上切碎。（烤箱最好不要关火）
8、倒入有面粉的盆中搅拌均匀
9、面粉盆中的材料倒入之前的鸡蛋盆中搅拌均匀，桃酥面糊就做好了
10、取60克一个揉成小球（可以做14个，大小适中）
11、放在铺了油纸的烤盘中，按扁，刷上第四步备用的全蛋液，洒上黑芝麻，放入预热好的烤箱烤制。（180°，30分钟左右，如果喜欢吃焦一些的，烤40分钟，由于每个烤箱的温度不同，可以根据自己的烤箱温度，观察表面颜色定时间）
12、桃酥烤好后，会比较软，凉透了才会变硬，不要单个拿起，提着油纸整个移到冷却架上，开始烤下一锅
4、烤箱烤桃酥的做法 烤箱烤桃酥的做法与步骤
1、食材：低筋面粉300克、玉米油100克、猪油40克、鸡蛋1个、白糖80克、小苏打1克、泡打粉1.5克、蛋液少许、黑芝麻5克。
2、盆中倒入玉米油。
3、加入猪油和白糖，用打蛋器混合均匀，白糖溶化。
4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合。
5、将低筋面粉过筛到盆中，用筷子搅拌成颗粒状。
6、加入搅打好的鸡蛋液。
7、揉成面团，揉的时候不要反复地揉，只需要按压将面团揉均匀即可。
8、将大面团分成每个29克一个的小面团。
9、将面团揉圆按扁，放入烤盘上。
10、将蛋液刷在面团上，撒些黑芝麻。
11、烤箱预热上火180，下火175，预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后即可。
5、电烤箱烤桃酥的做法
材料：面粉300克，油200克（最好用花生油，格外香），糖100克（我总是减少一半），鸡蛋一个，泡打粉15克，花生或者核桃仁适量（不放也行，但核桃仁最好）
做法：把上述材料混合，团成小饼，放在烤盘上，注意要摆开一些，因为桃酥会“长大”，不然就都粘在一起了。放一边静置三十分钟进烤箱。烤箱预先预热160度左右，将烤盘放入，上下火十五分钟左右即可。（时间自己来掌握）
配方：色拉油375克，糖325克，鸡蛋一个，面粉600克，苏打6克，泡打6克。
1、首先找一个合适的盆，把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀，再然后再称面粉和苏打再和匀就可以了，（不要和的时间过长，而且绝对不要揉面，用橡皮刀来拌和即可）
2、每个分成大约三十五克至四十克，搓圆，手指头按一点黑芝麻，在圆球上弄一个孔，这样就行了。
3、烘焙，温度上火一百八，下火一百六，根据各人烤箱温度而调。
这个方法做起来很容易，并且还非常好吃。
这两个方子，我按照第2个做的，很成功，时间在15分钟左右。