1、淮坊肉火烧电烤箱多长时间能熟
电烤箱烤猪肉片温度180度在20分钟。
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
2、延津肉火烧的详细做法过程
发面团500克、鸡腿肉500克。
葱一根、姜适量、耗油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、十三香适量、酱油适量。
1、发好的面团，鸡腿肉切大块，加入葱姜、料酒、盐、耗油、鸡精、酱油、十三香搅拌均匀备用。
2、面团揉成长条。
3、分成大小均匀的小面团。
4、把面团揉匀。
5、揉光滑的面团。
6、擀成厚薄均匀的皮。
7、擀好的皮。
8、把腌制好的鸡腿肉包上。
9、像包包子一样。
10、已经包好的。
11、火烧已经擀好了。
12、再撒上芝麻。
13、电饼铛里加上花生油。
14、把火烧放进去。
15、电饼铛是深盘，需要翻面。
16、这一面已经金黄。
17、熟了，准备吃饭啦。
18、完成。
肉火烧的做法
用料：普通面粉适量、温热水适量、熟驴肉（猪肉或牛肉）适量、青椒适量、葱适量、盐适量
1、面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍微软点好，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟。
2、酥油：小火放猪油，油热放小葱，熬出葱香味，最后把葱捡出。再放适量的面粉里面，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用。
3、把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上。
4、然后就把面皮卷起来（这时候要注意手卫生）。
5、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。
6、把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间，再擀成饼。
7、热锅少油，放饼小火煎，等到煎至一面金黄色的时候，就翻面煎。
8、煎到两面都是金黄色时，取出。放到空气炸锅（200度）5-6分钟，要勤看一下得翻面烤，烤到两个面带脆就好了（这个步骤也可以用烤箱烤）。
9、然后把准备好的熟的驴肉切碎；青椒洗净，切碎待用。
10、再将熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里，即可食用。
肉火烧的做法
用料：普通面粉适量、温热水适量、熟驴肉（猪肉或牛肉）适量、青椒适量、葱适量、盐适量
1、面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍微软点好，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟。
2、酥油：小火放猪油，油热放小葱，熬出葱香味，最后把葱捡出。再放适量的面粉里面，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用。
3、把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上。
4、然后就把面皮卷起来（这时候要注意手卫生）。
5、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。
6、把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间，再擀成饼。
7、热锅少油，放饼小火煎，等到煎至一面金黄色的时候，就翻面煎。
8、煎到两面都是金黄色时，取出。放到空气炸锅（200度）5-6分钟，要勤看一下得翻面烤，烤到两个面带脆就好了（这个步骤也可以用烤箱烤）。
9、然后把准备好的熟的驴肉切碎；青椒洗净，切碎待用。
10、再将熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里，即可食用。
面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克。
油酥：中筋面粉15克，植物油10克。
馅料：自制猪肉馅适量。
装饰：白芝麻适量。
1、猪肉馅拌匀备用；
2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。
5、顺短边卷起，切成九份。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。
7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
什么是延津肉啊 哪的特色小吃吗
3、烫面肉火烧怎么做
用料
面粉 500克 热水 310克 猪肉 500克 香葱 适量 花椒 适量 姜末 适量
生抽 适量 耗油 适量 老抽 适量 五香粉 适量
烫面肉火烧的做法
1.面粉加入50克油 搅拌均匀 在加入310克热开水 要一点点慢慢加入 一边加 一边搅拌 和好的面醒半小时
2.挑选 2 分肥8 分瘦的肉 切小块
3.加入香葱 生抽老抽 耗油 香油。白糖 盐 泡好的花椒水
4.花椒水泡半小时以上 我泡了一晚
5.搅拌的时候朝着一个方向 多搅拌一会。让肉上劲
6.和好的面团很软 有点粘手 手上抹一点油。去一块面团 放手心 按平 中间厚 两边薄
7.放入肉馅
8.跟包包子一样包好
9.收口朝下 放进不粘锅
10.两手轻轻摊平
11.煎至变色可翻面
12.两面煎完。直接放烤箱 200度 好了
4、肉火烧怎么和面才软
在制作面团的时候，加一点糖，面团就会更软，具体做法如下：
用料：普通面粉 适量、温热水 适量、猪油 适量、盐 适量、酵母 适量、糖 适量
1、面粉里加入酵母、糖和温水，然后搅拌均匀。
2、和成一个较软的面团，醒发30分钟（也可以用厨师机、面包机揉面）。
3、酥油：把面粉、盐和热猪油，搅拌均匀（没有猪油可以用花生油或植物油）。
4、测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，孔不马上回弹，代表发酵成功。
5、这时候把面团拿出来排气，揉3-5分钟即可。
6、再把面团擀成椭圆形或圆形（注意手卫生）。
7、擀好后把酥油均匀的摸在面皮上，如下图。
8、然后把面皮从一边慢慢的卷起来，如下图。
9、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。
10、把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间
11、用擀面杖擀成饼，擀成下图的状态就可以进行烹饪了。
肉火烧用驴油和面才软
主料：面粉500克
调料：驴油100克
1、首先需要先将适量面粉揉成面团。
2、然后将面团擀成长方形，并涂上适量驴油。
3、再然后卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。
4、之后将圆柱面块切成小圆柱型，擀至成长方形面饼。
5、最后放入烤箱内烤至焦黄即可。
芹菜：除烦、平肝、清热
面粉400g
芹菜1棵相克食物
1.酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团
2.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。）
3.拉起面团里面的状态如图
4.发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用
5.发好的面团揉匀，搓成长条，用手拽成均匀大小的剂子
6.约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮
7.包入馅，收口朝下，按扁
8.做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟
9.电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油
10.盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次
菜谱小贴士：烙饼，最关键的一点是面要软。无论是死面，发面，烫面，有馅无馅，面团都要很软，比水饺面要软，比耳垂也要软。以能揉的最软程度为原则。原因就是烙的过程中，是要蒸发水份的，一旦面团硬了，烙好的饼就会干硬无比。
做馅饼的馅，如果选用蔬菜类，比如白菜萝卜这样水分大的，需要提前杀水挤水。而如果用肉馅，则需要打入水以使得馅子更加多汁。具体的味道，根据自己的口味来调即可。
肉火烧怎么和面才软，一起来了解一下吧
5、火烧的制作方法 正宗
驴肉火烧是河北保定著名的小吃，是即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的。
一、驴肉火烧
主料：驴肉(酱)300克 面粉200克
辅料：花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1个
制作工艺：
1、准备食材
2、面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟
3、熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒
4、取出面团，下剂
5、揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
6、两边翻折
7、再对折，像叠被子
8、再用面杖轻轻擀开
10、平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制
11、出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
二、简易版驴肉火烧
主料：熟驴肉300克， 面粉300克 黄瓜半根 葱1棵 发酵粉3克 蒜香烤肉酱1勺
制作工艺：
1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状
2、放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎
3、锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅
4、蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟
5、熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可
三、五香酱驴肉
主料：驴肉5000克 花椒10克 肉豆蔻2克 红曲20克 山楂10克 桂皮5克 冰糖50克
辅料：白芷5克 草果5克 姜20克 酱油300克 料酒100克 八角5克 盐30克 大葱 少许
制作工艺：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之
四、驴肉火锅
主料：驴肉2000克 猪肉200克 菜心8颗 鸡脯肉、红肠各150克 水发香菇、水发粉丝、蘑菇各100克 土豆、番茄各75克。
辅料：胡椒粉3克 味精5克 料酒10克 猪油50克 鲜汤1500克 精盐50克 酱油100克 葱、姜各50克 桂皮、大料、山奈、白芷各10克 丁香5克
制作工艺：
1、将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐煮60分钟
2、捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片
3、土豆洗净去皮切片，番茄洗净切片，水发香菇去蒂洗净沥水，水发粉丝切节
4、蘑菇洗净沥水切条，以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周
5、炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开
6、加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤
面粉500克，熟芝麻20克。
干酵母25克，精盐2小匙，花椒粉1小匙，孜然少许，绿茶水适量，蜂蜜水2大匙，芝麻酱1大匙。
01 将干酵母粉、面粉放在案板上，加入冲开的绿茶水及适量清水揉搓均匀，制成绿茶面团。
02 面团饧发5分钟，擀成面皮，抹上芝麻酱，撒上精盐、花椒粉、孜然，下成小剂子，团成火烧生坯。
03 在火烧生坯表面抹上蜂蜜水，蘸上熟芝麻，放入电饼铛中蒸熟，取出即成。
面粉500克，猪肉丁750克，韭菜末50克。
葱末50克，花椒盐1/2大匙，香油1大匙，植物油100克。
01 将面粉放入盘内，加入适量清水和好；猪肉丁、葱末、韭菜末、花椒盐、香油拌匀成馅料。
02 将和好的面分成5份，逐个擀成三角形面皮，再放上馅料，卷起后用双手一拧，然后擀成面饼。
03 将饼烙至呈黄色后取出，在饼上刷一层植物油，放入锅中，盖好盖，烘烤至熟透，取出即成。
面粉150克，猪肉100克，青菜、红椒各50克。
葱片、姜片各15克，精盐、味精、白糖、料酒、鲜汤、香油、植物油各适量。
01 面粉内加精盐1克及适量温水和成略软的面团，分成两个剂子，擀成圆饼坯。
02 平底锅内刷上油烧热，放入饼坯，烙至两面呈金黄色至熟时取出，切成菱形片；红椒洗净，切成片；猪肉洗净，切片；青菜洗净，切成段。
03 锅内加油烧热，下入葱片、姜片略炒，下入肉片炒熟，再下入饼片及余下的调料炒匀，下入红椒片、青菜段炒熟，出锅装盘即成。
面粉600克。
熟猪油75克，香油20克。
01 面粉加入开水烫好，再加入熟猪油揉匀成面团，略饧。
02 面团揉匀，分成小面团，搓成长条，分成10个大小均匀的小剂子，蘸匀香油。
03 余下面团搓成长条，揪成10个大小一致的剂子按扁，包入一块蘸香油的剂子，包严。
04 平底锅上火烧热，包好的饼剂擀成大圆饼坯，放入平底锅内烙制，不刷油，见饼两面出芝麻花点、鼓起时即熟，出锅装盘即成。
50分钟咸鲜、酥香
面粉600克，牛肉、牛奶各500克，洋葱200克。
葱末、姜末各50克，精盐、花椒粉各1小匙，味精、酱油、香油、植物油各1大匙。
01 面粉放入盆内，加入牛奶搅匀，揉成面团，饧30分钟；洋葱去皮，用清水浸泡10分钟，捞出沥水，切成碎末。
02 牛肉洗净，捞出沥去水分，剁成牛肉馅，放入容器内，加香油及少许冷水，顺一个方向搅上劲，加洋葱、葱姜末、酱油、精盐、味精、花椒粉、植物油拌匀。
03 饧好的面团搓成条状，每100克下一个剂子，擀成圆皮，中间放少许馅料，扯起面皮的一角，一个褶一个褶向前捏，待捏到中间时，留出一个小圆口，即成牛肉馅饼生坯。
04 平锅加入少许植物油烧热，开口朝上放入馅饼，按扁，用小火煎约6分钟至两面金黄色，取出沥油，装盘即可。
面粉500克，羊肉蓉200克。
葱末50克，精盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、植物油各适量。
01 面粉400克加入清水和成面团；羊肉蓉加入精盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香油、葱末拌匀。
02 将面团拉成长面皮，抹匀肉馅，从左至右折叠3层，撒上扑面，再从右至左折叠成形。
03 平锅置火上烧热，加入少许植物油滑匀，放入肉饼烙熟，再刷上少许香油，出锅装盘即可。
面粉、玉米糊各150克，鸡蛋1个，绿茶叶少许。
苏打粉1/2小匙，牛奶100克，蜂蜜1大匙，植物油少许。
01 面粉加入牛奶、鸡蛋液、苏打粉、植物油调匀，饧10分钟；面粉糊和玉米粉糊一起调成奶香粉糊。
02 平底锅置火上烧热，舀入奶香粉糊，撒上少许泡好的绿茶叶，用小火煎至定型，取出装盘。
03 再舀入适量奶香粉糊煎至金黄色，取出，装入盘中另一侧，浇上蜂蜜，上桌即可。
驴肉火烧的卤制方法是什么？制作驴肉火烧的窍门有哪些
火烧驴肉？不，是驴肉火烧，火烧是传统的小吃，主要流行在我国的北方地区。制作火烧的主要食材就是面粉，是经过揉面等工序制作而成的。做好的火烧两面金黄，吃起来十分可口。火烧的种类比较多，其中要属驴肉火烧最为欢迎。那么，驴肉火烧的驴肉怎么做才好吃？
一、驴肉火烧驴肉的卤制方法
1.驴肉火烧的驴肉制作起来十分讲究。驴肉的肉腥味比较重，如果处理不好，那么吃起来会影响口感。驴肉在浸泡的时候要反复清洗，而且还在煮之前进行焯水。
2.驴肉火烧的驴肉在卤制的时候要添加八角、肉桂以及生姜等调味料一起吃，这样不仅能让驴肉变得口感更好，而且还会充满香气。熬制驴肉的时候时间要充足，火开以后小火煮炖，以免把驴肉煮散，这样会影响食材的口感以及卖相。
3.煮炖好的驴肉要用工具过滤掉驴肉当中的调味料等等，待驴肉冷却以后就可以用来制作美味的驴肉火烧了。
二、制作驴肉火烧的窍门
1.制作驴肉火烧的面，尽量用温水和面，而且和面的过程中还要加入食盐，这样活好的面吃起来口感会很好。揉好面可以盖上纱布醒面十多分钟就可以了，如果天气比较热，适当的多揉一会面即可。
2.揉好面以后，反复对折呈饼坯即可。制作的过程中可以添加适量的食用盐以及食用油，这样做好的火烧会更加有层次感。饼坯可以直接放在电饼铛中烙熟，如果家里没有电饼铛用平底锅烙饼也可以。
3.烙好的火烧可以加入卤制的驴肉，做成驴肉火烧。如果家里没有驴肉这个食材，用熟鸡肉、熟牛肉也可以制作。
驴肉火烧是一种人见人爱的美食，深受无数年轻人以及小朋友的喜爱，做好的驴肉火烧外酥里嫩，吃上一口就能让人回味无穷，驴肉火烧的做法并不难，主要分为驴肉的卤制以及火烧的制作，操作起来也比较容易，无论当作正餐来吃，还是用作零食来吃都很不错，如果恰巧您也喜欢吃，那么就快来试试看吧
火烧在山西晋南又名饼子，又分为半圆饼子和三角饼子。传说从明朝就开始有饼子的记载，几千年流传至今说明它强大的生命力，特点是既是主食又是零食，还可以做为礼品。远在的看不到摸不着，就说说在八十年初自己所亲身的感受。
当时在村学校做民办教师，周日县教育局召开全县教职大会，我们村离县城40多里的路程，去县路途中有五里长的下大坡，开完后推着自行车走上大坡后已经是精疲力尽了，一般的都会歇歇脚，附近有饼子摊，茶水摊，也有小饭店，这时就看出饼子的高贵了，家庭条件好的都一毛五买个饼子，在拿上到饭店炒一盘豆腐美滋滋的享用，我们只能躲躲的远远的五分钱买壶板茶水就着从家里带的玉米高梁发糕。当时就想有钱了买它两个吃，再买一个放在沙网袋里挂在自行车前炫耀。
现在人们生活条件极大的提高了，但也时不时取几个解解缠。因为我的十位学员在本地有开的饼子专营店。现把家庭版饼子做法奉献给你。
1、和面，用中筋和高筋粉500克，温水250克加白糖5克猪油10克酵母5克倒入面粉中拌匀和成面团，发酵到2倍大。
2、（1）颗粒小茴香炒香炒干擀成颗粒状。
（2）做油酥，碗里放香辛料盐葱碎拌匀，炒匀放油烧冒烟泼在香辛料中迅速拌匀，香味出来后放入面粉搅成糊状。
3、发好的面分成两份，成大长薄片，厚度0.5厘以下，沫上油酥，撒上小茴香，再撒少许盐、葱花，卷起来，放在有芝麻地方擀成大圆形饼子。
4、烙烤饼，做好一个静醒五六分钟，放在平底炒勺中烙，底部稍焦黄时，拿出切成两半，这时可以放烤箱烤也可放平底炒勺中烙，火开到最小，烤箱温度在180度左右，等金黄时饼子就做好了。
火烧的制作方法？
火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
一、潍坊肉火烧
主要配料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等
调料选用：酱油、香油
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。
2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。
4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。
5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受 。
肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了！整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟；时间长了，易干。