1、家庭怎样用烤箱烤蛋挞
做法一:需要准备的食材有：
蛋挞皮、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、葡萄干或蓝莓干（没有可以不用）
第一步，将蛋挞皮从冰箱里拿出来稍微解冻。
第二步，拿两个鸡蛋打散、放入150毫升左右的牛奶、40克左右的白沙糖，然后再充分搅拌均匀。做完这一步，蛋挞液就制作好了。
第三步，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要倒满，大概七八成，防止烤的过程中溢出（这是大概8个蛋挞的量）。然后可以在每个蛋挞中放入两三粒葡萄干或者蓝莓干。
第四步，将倒上蛋挞液的蛋挞皮均匀的放入烤盘，放入烤箱，200度，烤20分到25分钟（每家的烤箱略有不同，可以尝试一两次）。
做法二:主料：冷冻蛋挞皮10个
方法/步骤：
1、准备好材料
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3、再加入细砂糖，搅拌至融合
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水 太多的话烤时会溢出如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁， 或者蜜豆、水果丁什么的
做烘焙，对于女性来说，不仅可以陶冶情操还可以丰富我们的生活，所以那些买了烤箱还没用过的朋友，可以行动起来了，从最简单的学起，慢慢的你会了解到烘焙的美好，把它当做兴趣，你会成长的更快。
蛋挞可以说是烘焙里面比较简单的食材之一，如果刚开始做可以去买蛋挞皮，自己调蛋挞液就可以，调好之后放入蛋挞壳中，放入烤箱，就可以等待美味出炉啦，下面分享一道蛋挞的食谱给大家，做法非常简单，新手也能一次成功，做好的蛋挞皮酥里嫩，特别香。
关键是蛋挞的做法非常的简单，只需要纯牛奶加上鸡蛋和白糖搅匀就可以了，不需要淡奶油，就非常的好吃。做好的蛋挞馅又鲜又嫩，一点不比卖的差，保证吃上一次就再也不想出去买了。今天就分享大家一个蛋挞的做法，喜欢的话就一起往下看吧。在家做蛋挞太简单了，好吃美味又省钱，吃一次再也不想出去买了。
食材：240ml纯牛奶、3个鸡蛋、30g白糖、蛋挞皮。做法步骤：
第一步：大碗里加上一瓶纯牛奶，240ml，然后加入3个鸡蛋，鸡蛋不要加太多，不然吃起来不嫩，然后加入30g白糖，用打蛋器打散搅拌均匀。
第二步：搅拌好的牛奶鸡蛋液最好过筛一下，去掉表面的气泡和絮状物，这样口感会更加细腻。
第三步：然后我们把做好的蛋挞液倒到蛋挞皮里，八九分满就可以了，烤箱200度预热，放到中上层烤15-20分钟，烤至上色就可以了。
简单3步，我们的蛋挞就做好了，外酥里嫩，超级好吃。只需要纯牛奶、鸡蛋和白糖就搞定了，超级简单，人人都能做的蛋挞，喜欢的话就赶紧试试吧。
2、烤箱烘焙蛋挞怎么做
冷冻蛋挞皮10个
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
再加入细砂糖，搅拌至融合
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水 太多的话烤时会溢出
如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁， 或者蜜豆、水果丁什么的
https://jingyan.baidu.com/article/bad08e1e8c029909c8512107.html
－ 准备食材 －
冷冻蛋挞皮 10个
淡奶油 110克
牛奶 75克
细砂糖 30克
低筋面粉 8克
－ 烤箱烘焙蛋挞步骤 －
1.准备好材料
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3.再加入细砂糖，搅拌至融合
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
－ 小贴士 －
1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出 2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
用料：牛奶100g、细砂糖25g、全蛋2个、淡奶油65g、蛋挞皮10个；
全蛋版蛋挞的做法
1、准备所有材料。
2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶
3、加入细砂糖
4、加入两个全蛋。
5、用手动打蛋器搅打均匀。
6、加入淡奶油，再次搅打均匀。
7、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8、倒入蛋挞皮，九分满。
9、放入预热好的烤箱200°，烘烤时间参考为30分钟。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞形状，烤好就可以出炉了喔～）
10、出炉咯，趁热吃，好吃
鸡蛋选择中号大小，蛋挞液量为10个蛋挞左右哈。
3、怎么用烤箱烤蛋挞
主料；蛋挞液少许蛋挞皮九个。
辅料；吸油纸一张。
烤箱之蛋挞的做法
1、蛋挞皮和蛋挞液提前从冷冻室取出解冻。
2、蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，放置在烤箱盘上，盘子上铺张吸油纸。
3、烤箱上下火200度预热两分钟。
4、将摆好蛋挞的烤盘放入烤箱内，上火200，下火210，烤20分钟。
5、蛋挞皮中间蛋挞液出现不规则焦糖色时就烤好啦，取出稍微晾下，趁热吃，香脆脆。
6、烤箱之蛋挞成品图。
用淡奶油加上牛奶，蛋黄，少许低筋面粉，糖拌匀后过滤，但如挞皮就可以了
一般都是上下发热管一起发热烤，如果后期蛋挞表皮颜色过深，可以适当降低温度
4、烤箱蛋挞怎么做 烤箱蛋挞的做法
1、用料：冷冻蛋挞皮8个、低筋面粉60克、鸡蛋4枚、鸡蛋黄2个。
2、调料：色拉油50毫升、奶油120毫升、牛奶80毫升、白砂糖30克、炼乳8克、幼砂糖50克。
3、将鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
4、把面粉过筛，加入蛋黄液搅拌均匀。
5、将蛋挞倒入蛋挞皮中，注意倒至7分满即可。
6、将烘烤篮放入Airfryer，温度调至160度，预热5分钟。
7、将蛋挞放入烘烤篮，时间设置15分钟烤至外表金黄即可。
5、怎么用烤箱做蛋挞?
用料：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、牛奶75克、细砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉8克
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法：
1、准备好材料。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
主料：低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克、奶油奶酪125克、清水75克。
辅料：牛奶180克、低筋面粉10克、蛋黄2粒、白糖30克、炼乳1勺。
1、将除奶油奶酪以外的材料倒入一个大容器，一点点加入水。
2、和成柔软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。
3、奶油放入保鲜袋中，敲打擀压成薄片。
4、将松弛好的面团用压面棍擀成长方形，大概是奶油3倍的大小。
5、将擀薄的奶油放在中间，像叠被子那样用面饼把奶油包起来捏紧边缘。
6、用擀面杖轻轻敲打面片表面，再次擀薄至0.5CM厚。
7、开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折。
8、叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟。
9、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮。
10、开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟。
11、将面片从较长的这一边开始卷起来，卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
12、蛋挞皮松弛的时候，准备蛋挞水。
13、将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆。
14、小火加热至白糖等完全融化，稍微放凉。
15、将打散的蛋黄倒入奶浆中，调匀即为挞水。
16、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉。
17、将松弛好的面卷用刀切成片，擀成面皮放入模具内轻压，使之贴合；捏好的塔皮里装上蛋挞水（装七八分满即可）。
18、烤箱220度预热10分钟，中层烤约十五分钟。
19、时间到开烤箱，继续上层烤5分钟左右即可。
主料：蛋挞皮9个
辅料：鸡蛋3个、淡奶油50毫升、纯牛奶100毫升、黄油20克、炼乳20克
1、将黄油融化后依次倒入打开的鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼乳，充分搅拌后放置十分钟，等汁液充分融合后用勺舀进蛋挞皮八分满，然后放进预热五分钟，220度的烤箱。
2、设置220度，20分钟烤。盘子放中下层，随时观察蛋挞颜色变化，不要烤糊了。
3、烤制完成后小心取出蛋挞，制作完成。
用打蛋器搅动溶液效果更好，糖多少可根据自己口味添加，还可在完成后放置一些水果在蛋挞上。
蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。
1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。
2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。
3、将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。
4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。
5、烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。
蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的＂tart”。
1.准备好材料 2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀 3.再加入细砂糖,搅拌至融合烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20.分钟取出