1、桑葚怎样烘干?
鲜桑葚的晒干制作流程： 1、采收桑葚制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。 2、整理采摘下来的桑葚（1）剔除果穗中的枯叶干枝，除去霉烂或变色的果粒。（2）晾挂。用麻绳或铁丝垂直悬挂于晾房。晾房四周留有通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。（3)捡果。挂刺过程中会有桑葚掉落，把掉落在地上的桑葚在阳光下暴晒，制成次等桑葚干。（4）制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。 3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。
1.选料：选择成熟新鲜色泽好的桑葚，挑选粘力比较强，尝试甜味一致的桑葚作为首选。
.清洗：将桑葚倒入流动清水槽中清洗干净，进一步剔除不合格果实，然后用麻绳挂起晾到通风处。
烘干：第一阶段：预热阶段，烘房模式设定为：烘干+不排湿，烘房温度设定50℃，预热时间为1小时；第二阶段：烘房模式设定为：烘干+排湿，湿度设定为60%，温度定为55℃，烘焙时间8小时；第三阶段：烘房模式设定为：烘干+排湿，湿度设定为50%，温度定在60℃，此后每四小时温度上升5℃，目标湿度下调10%，此过程让烘房不断排湿，烘焙时间8小时。第四阶段：烘房模式设定为：烘干+排湿，湿度设定为15%，温度定为65℃，烘焙时间2小时；此阶段结束后，关闭设备利用余热继续烘1-2小时。
采摘桑葚把多余的叶子与柄全部去掉，再放到清水加少量食用盐调匀，以后浸泡半小时，取出以后沥干水分。把烤箱设置成180度，预热5分钟，在烤盘上铺上锡纸铺在烤盘上，加热烤制，大约需要半小时烤成桑葚干，烤的过程中要翻动1~2次。烤好桑葚干取出后要自动降温，想吃时可以随时取出食用。
采摘桑葚把多余的叶子与柄全部去掉，再放到清水加少量食用盐调匀，以后浸泡半小时，取出以后沥干水分。把烤箱设置成180度，预热5分钟，在烤盘上铺上锡纸铺在烤盘上，加热烤制，大约需要半小时烤成桑葚干，烤的过程中要翻动1~2次。烤好桑葚干取出后要自动降温，想吃时可以随时取出食用
直接放烘干机里就可以。如果想直接吃就洗净后再烘干。
2、用烤箱怎么烤桑葚干?
桑葚干怎么做1、桑葚干在制作时可以借助家中的干果机，在制作时需要准备那些新鲜而且自然成熟的桑葚，把它用清水洗净以后取出控干水分，然后准备好干果机，再把处理好的桑葚直接放在干果机上。2、接通电源把温度设置在63度时间则是要增加24小时，让它自动工作，到时结束工作打开以后就会发现里面的桑葚已经全部脱水变成了自制的桑葚干，把它取出来以后放到密封的保鲜袋中放到干燥环境中保存就可以。 桑葚干的家庭做法窍门1、桑葚干能借助家中的烤箱来制作，在制作时要准备那些自然成熟的新鲜黑色素，而且要保证无虫种无腐烂，在采摘桑葚以后还要把多余的叶子与柄全部去掉，再把它放到清水加少量食用盐调匀，以后浸泡半小时，取出以后沥干水分。2、把烤箱设置成180度，预热5分钟，然后在烤盘上铺上干净的锡纸及适量的方式直接铺在烤盘上，铺的时候一定要注意厚度，最好不要出现重叠，然后把烤盘放入的烤箱中加热烤制，大约需要半小时就能把里面的桑葚烤成桑葚干，但在烤的过程中要翻动1~2次。3、烤好以后的桑葚干取出后要让它自动降温，降温以后装入到可以密封的干净玻璃瓶或者保鲜袋中，放到干燥的环境中或者存入冰箱都可以，想吃时可以随时取出食用。
用烤箱烤桑葚干的步骤如下：
* 桑葚1000克
* 面粉少许
1. 用清水将桑葚冲洗干净，加入盐和面粉浸泡30分钟，然后再次冲洗干净。
2. 将烤箱预热至110度。
3. 将干净的桑葚铺在烤盘上，放入烤箱中，烤6小时左右，直到表面干燥。
4. 将烤好的桑葚干放到可以密封的干净玻璃瓶或者保鲜袋中，放到干燥的环境中或者存入冰箱都可以。
把烤箱设置成180度,预热5分钟,然后在烤盘上铺上干净的锡纸及适量的方式直接铺在烤盘上,铺的时候一定要注意厚度,最好不要出现重叠...
烤箱烤生烤桑葚干儿，那可得注意火候啊，一不小心就会考成没了了，会烤烤焦了了。最好是晒比较好。
可以将烤箱设置到70度左右，然后烤20分钟。
3、桑椹干洗完放在烤箱烤营养回流失吗?
会流失，将烤箱设置为180度，预热5分钟，然后将干净的锡纸铺在烤盘上，以适当的方式直接铺在烤盘上。铺的时候注意厚度，最好不要重叠。
4、桑葚干怎么制作方法 桑葚干食用的方法
桑葚干一般通过晒干或使用烤箱来制作，桑葚是人们常吃的水果之一，在水果里也有很高的药用价值，除作鲜食水果外，桑葚还可制成桑葚干，不仅便于保存，让桑葚不那么容易变质，还能便于携带。
桑葚干用什么方法制作 1、首先将桑葚洗干净，把蒂都剪掉，然后把桑葚晾干。
2、把桑葚放进锅里，加上白糖，桑葚一熬就会出很多水，所以不用加水，然后用中小火慢慢熬制，要多多搅拌，不然会粘锅。
3、等熬到感觉桑葚汁有点减少，而且有点粘稠了，就可以把桑葚从汁水里捞出来，把汁水挤干，然后将挤干汁水的桑葚平铺在烤盘上，用手或者筷子把桑葚拨散开来。
4、把烤盘放到烤箱上层，上火调到130度，时间定50到70分钟，具体时间看桑葚量的多少而定，在烤干期间要多次拿出来搅拌一下，等烤制完成只要把桑葚干晾凉，然后装罐就好了。
桑葚干食用的方法 桑葚干有许多种食用的方法，可以用来泡水喝，把适量的桑葚干放进杯子里，然后加入沸水，等杯子里慢慢泡出有桑葚味道和颜色时就可以饮用了，如果想要味道更浓一点，还可以在泡制一次后把杯子里的桑葚干换新的，桑葚干还能在煮粥时添加，桑葚煮粥可以缓解眼部疲劳。
桑葚干虽然口感不及新鲜的桑葚，水分也没有新鲜桑葚高，但营养价值却没有降低多少。
5、烤箱怎么做自制桑葚干
1、把桑葚的杆子去掉，放面粉和盐浸泡十分钟，再清洗干净。
2、晾干水分摆盘。清洗干净的桑葚要晾干水分，然后一个一个的摆放在烤箱架子上。注意是要分开一个一个摆放的，有利于受热均匀。
3、烘烤。然后放入烤箱烘烤，烤箱上下100度半小时，再转140度半小时，最后100度一小时。注意不要太高温，烤了一段时间记得中间要翻一翻。
4、密封装好。烤好的桑葚干最后记得要找个密封的容器装起来，放在阴凉处避光储存，闲时就可以拿出来泡一杯桑葚茶了。