1、家用烤箱!
烤出来的效果差不多！
建议你买台式的，相对使用比较方便。
长帝烤箱挺出名的！！不过请问你对烤箱需要什么特殊功能呢？
871222512，这是我的QQ！欢迎你，一起来做技术交流。
2、烤箱制作糕点
自制小红莓乳酪司康饼
材料A：
牛油75g（1/3杯）、中筋面粉290g（2杯）、糖80g（1/3杯）、泡打粉2tsp、盐1/4tsp
材料B：
牛奶1/3杯、忌廉芝士85g、鸡蛋1个
材料C：
蓝莓/小红莓半杯、忌廉芝士55g
1、将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
2、混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。
3、将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果，不用揉的很均匀。
4、将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色即成。
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新式芋香抹茶蛋糕卷
鸡蛋4只、糖2大匙+1/4杯、绿茶粉2小匙、泡打粉1小匙、面粉1/2杯、温牛奶1.5大匙
芋泥1/2杯，鲜奶油1/4杯
1、烤箱预热160C；
2、面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用；
3、蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀；
4、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌匀；
5、蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟（不要烤得太干，牙签插入无面糊沾着就好）；
6、蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上，趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定(放毛巾可保湿，蛋糕才不会干掉，这是毛巾蛋糕的由来)， 等待凉后再松开；
7、将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡，加入芋泥混合均匀，抹在蛋糕焦面上(正面)卷起，用纸包裹外围并包紧，放冰箱冷藏至定型即可切片食用。
http://house.focus.cn/msgview/724/35862286.html
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巧克力椰蓉饼干：
主料：椰蓉50克 低筋粉50克 细砂糖20克 泡打粉2.5克 色拉油30克 水20克 巧克力豆40克
辅料：盐0.5克
巧克力椰蓉饼干的做法
1.准备好材料
2.筛入低筋粉，加入细砂糖、泡打粉、盐，倒入玉米油，搅拌成团
3.加入椰蓉，用手抓拌成颗粒
4.加入水，用刮刀拌匀后加入巧克力豆混合均匀
5.烤炉设置上下管，温度160°C，时间20分钟，按开始键自动预热
6.取15ml大小的量勺，挖取面糊，用刮板压实刮平，倒扣在铺有硅油纸的烤盘上，可做15个
7.预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键就可以了。
建议你看下君之的新浪博客，里面有烤箱买回来以后从零开始学烘焙的详细做法。
没有简单的做面包和蛋糕的方法，当你开始烘焙后，你会发现再简单的烘焙方子，也做不出那些烘焙大师的样子，甚至要经过多次练习才能做成基本成功的蛋糕盒面包。
烘焙要先从饼干做起，然后在学烤蛋糕，面包是最复杂的，即使是最简单的方子，做个成功的面包也很难。我学烘焙一年多了，面包的成功率还很低。也许是我笨吧，祝你早日烤出美味的面包
可做老婆饼‘有可可粉可以做虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、黄油黄油高筋面粉可以做面包太多了你想做那几样在给你说说 OK
高筋面粉只能做面包和匹萨
小糕点大多用的是低筋面粉
要做么，网上都有配方，查下就可了
yinggai key zauo haoduo ba
从最简单的做起试试呗，网上很多菜谱的
3、刚刚从网上买了一台长帝的烤箱,可是不知道那个烤架如何固定?求大家伙...
不需要固定，就横着放就去，就行。
想做美食，推荐新浪的美食博客，步骤很详细，无论是菜肴还是烘焙，应有尽有，有步骤有图片
相插烤盘一样，直接插进烤箱就行
4、怎样做麻薯夹心可可软欧的新浪博客
可可面团
高筋粉： （高筋粉200+全麦粉50g）或者高筋粉250g
法芙娜可可粉： 15g 或者（青岚抹茶15～18g）
盐： 3g
糖： 35g
酵母： 4g
黄油： 25g
鸡蛋： 一个
水： 120～130g （根据鸡蛋大小适当调整）
麻薯用料
水磨糯米粉： 70g
栗米粉（玉米淀粉）： 20g
牛奶： 120g
糖： 30g
黄油： 10g
夹心部分 红豆沙（有红豆颗粒的口感更好），少量葡萄干核桃碎
麻薯夹心可可（抹茶）软欧的做法
将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大。
台面撒干粉将发酵好的面团分成三份，排空气擀成长方形加盖保鲜膜松弛一会，麻薯取出分成等量三份，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干和核桃碎。卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状，二次发酵至两倍大。
烤箱预热180度，表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。烤20分钟，注意观察上色！
面包体本身口感就很好，也可以做成抹茶味，麻薯内馅组合丰富，加入可可，抹茶，或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜 ，淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜，请依口味自行调整用量。
5、从零开始用烤箱的作者简介
文怡，湖南卫视《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率9000多万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘娘之馋嘴美食》，文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》等9本美食图书。
妍色，文怡美食生活馆讲师，拥有新浪点击率435万的美食名博——24楼的幸福生活。爱美食、爱烘焙，喜欢平淡生活中一切美好事物的主妇。