摘要：五仁月饼是中秋节必不可少的美食，本文将详细介绍五仁月饼的烤箱食谱，让你轻松制作出精美又美味的五仁月饼。本文将从面饼、五仁馅、制作过程和口感四个方面进行介绍，希望本文能够帮助到想学习制作五仁月饼的读者。
1、面饼制作
五仁月饼的面饼需要的材料有：中筋面粉300克，糖粉30克，植物油45克，鸡蛋一个，水140克。
制作步骤：
1.将中筋面粉和糖粉放入容器中，加入植物油，用手揉至油和面粉均匀混合。
2.打入鸡蛋，揉匀后慢慢倒入水，揉成光滑面团。
3.将面团放到工作台上，反复揉搓，直至表面光滑，面团柔软有韧性。
4.揉好的面团平铺于案板上，揪成10个左右的小面团待用。
2、五仁馅制作
五仁月饼的馅料需要的材料有：芝麻50克，瓜子仁100克，桂花蜜50克，糖粉50克，花生50克。
制作步骤：
1.将芝麻、瓜子仁、花生分别用锅煎炒，待香气四溢后取出放凉，研磨成颗粒状。
2.将糖粉用锅融化，加入桂花蜜拌匀。
3.将炒香的坚果碎放入糖蜜中，拌匀即可。
3、制作过程
将小面团擀薄，取适量五仁馅放在面皮中央，包裹密封，整形成圆饼状，表面刷上蛋黄液。
放入预热的烤箱中，烤箱温度为180度，约烤20-25分钟左右，或至表面呈金黄色取出即可。
4、口感介绍
五仁月饼的口感香脆可口，面皮香酥饱满，五仁馅料香甜松脆，入口化渣，非常适合家庭用来招待亲朋好友。
总结：
通过本文的介绍，相信大家已经学会了五仁月饼烤箱食谱的制作方法，希望各位读者在家中亲自尝试，制作出口感美妙、精美的五仁月饼。